ข้ามไปเนื้อหา
แทมเปอร์ แอนด์ เคตเทิลวัดเกต เชียงใหม่

วิธีหารทั้งหมด สี่ครั้ง

ในคอร์สหนึ่ง มีเท่าไหร่ที่เป็นของคุณจริง ๆ

ชั่วโมงเรียนรวมนับทั้งการสาธิต ทฤษฎี และการชิม สิ่งเหล่านั้นมีค่า และไม่ใช่สิ่งที่คุณขาด สิ่งที่คุณขาดคือเวลาที่มือคุณเองอยู่กับเครื่อง เราจึงหารตัวเลขนั้น เผยแพร่ และให้คุณตรวจได้

คอร์สหนึ่งวัน

3ชั่วโมงหน้าเครื่อง
2เครื่อง
6คนเรียน

1 ชม.

ที่มือคุณเองอยู่กับหัวชง

ชั่วโมงลงมือ = (ชั่วโมงที่อยู่หน้าเครื่อง) × (จำนวนเครื่อง ÷ จำนวนคน)
6 ชั่วโมงเรียนรวม — รวมการสาธิต ทฤษฎี และการชิม — หารเฉพาะชั่วโมงหน้าเครื่องเท่านั้น

เอสเปรสโซพื้นฐาน

13.5ชั่วโมงหน้าเครื่อง
2เครื่อง
6คนเรียน

4 ชม. 30 น.

ที่มือคุณเองอยู่กับหัวชง

ชั่วโมงลงมือ = (ชั่วโมงที่อยู่หน้าเครื่อง) × (จำนวนเครื่อง ÷ จำนวนคน)
18 ชั่วโมงเรียนรวม — รวมการสาธิต ทฤษฎี และการชิม — หารเฉพาะชั่วโมงหน้าเครื่องเท่านั้น

ฟิลเตอร์และคัปปิ้ง

8ชั่วโมงหน้าเครื่อง
3สถานี
6คนเรียน

4 ชม.

ที่มือคุณเองอยู่กับสถานีชง

ชั่วโมงลงมือ = (ชั่วโมงที่อยู่หน้าเครื่อง) × (จำนวนเครื่อง ÷ จำนวนคน)
12 ชั่วโมงเรียนรวม — รวมการสาธิต ทฤษฎี และการชิม — หารเฉพาะชั่วโมงหน้าเครื่องเท่านั้น

พร้อมยืนบาร์

21ชั่วโมงหน้าเครื่อง
2เครื่อง
5คนเรียน

8 ชม. 24 น.

ที่มือคุณเองอยู่กับหัวชง

ชั่วโมงลงมือ = (ชั่วโมงที่อยู่หน้าเครื่อง) × (จำนวนเครื่อง ÷ จำนวนคน)
30 ชั่วโมงเรียนรวม — รวมการสาธิต ทฤษฎี และการชิม — หารเฉพาะชั่วโมงหน้าเครื่องเท่านั้น

ผู้สอนสามคน หกคนต่อหนึ่งรุ่น เมื่อรุ่นไหนครบหก รุ่นนั้นปิด — เราไม่รับคนที่เจ็ดแล้วแบ่งเครื่องเป็นสามส่วน

บาร์ฟิลเตอร์: สามสถานีเรียงกัน — V60 ดริปเปอร์ก้นแบน และเครื่องชงแบตช์ 6 ถ้วย แต่ละสถานีมีตาชั่ง นาฬิกาจับเวลา และกาคอห่าน

อุปกรณ์ที่คุณจะได้ใช้

ระบุชื่อ เพราะคำว่า “อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ” ไม่ได้บอกอะไร และสิ่งที่คุณซื้อคือความคุ้นเคยกับเครื่องรุ่นที่เจาะจง

ห้องเอสเปรสโซ
  • — เครื่องสองหัวชงแบบฮีตเอ็กซ์เชนเจอร์ สองเครื่อง — รุ่นที่ร้านสามสิบที่นั่งซื้อจริง ไม่ใช่รุ่นเรือธง
  • — เครื่องบดเฟืองแบน 64 มม. แบบบดสด สองตัว; เฟืองกรวย 58 มม. อีกหนึ่งตัวไว้เทียบ
  • — ด้ามชงแบบเปลือยและแบบมีก้าน 58 มม.; กล่องเคาะกาก; ตัวเกลี่ยผงที่จะไม่ใช้ก็ได้
บาร์ฟิลเตอร์
  • — สามสถานี: V60, ดริปเปอร์ก้นแบน และเครื่องชงแบตช์ 6 ถ้วย
  • — กาคอห่านแบบตั้งอุณหภูมิได้
  • — เครื่องวัดค่า TDS ใช้ในแบบฝึกเดียวเท่านั้น
ทั้งสองห้อง
  • — ตาชั่งละเอียด 0.1 กรัม สองตัวต่อสถานี และนาฬิกาจับเวลา
  • — ระบบปรับคุณภาพน้ำ ที่เราจะอธิบายให้ฟัง ไม่ใช่ซ่อนไว้

เครื่องที่นี่เป็นรุ่นกลางโดยตั้งใจ โอกาสที่คุณจะได้ทำงานกับเครื่องแบบนี้มีมากกว่าเครื่องเรือธงที่โชว์รูมยกมาตั้งให้ดู และทักษะที่ใช้ได้เฉพาะกับเครื่องราคาสี่แสนบาท ไม่ใช่ทักษะที่พาไปสมัครงานได้

ที่รองผงของเครื่องบดที่มีผงกาแฟตกอยู่ ตาชั่งละเอียด 0.1 กรัมที่กำลังแสดงน้ำหนัก นาฬิกาจับเวลา และผ้าที่ใช้แล้วพับวางอยู่บนโต๊ะ

ใบรับรองของเราคืออะไร

เมื่อจบหลักสูตร เราจะให้ใบรับรองการเข้าอบรมที่ออกโดยโรงเรียนนี้ มันคือแค่นั้น ไม่ใช่คุณวุฒิจากสถาบันรับรองใด ไม่มีนายจ้างคนไหนมีหน้าที่ต้องยอมรับมัน และใครก็ตามที่บอกว่าเรียนสามวันแล้วเป็นบาริสต้าที่ได้รับการรับรอง คนนั้นกำลังขายใบรับรอง ไม่ได้ขายทักษะ

สิ่งที่ทำให้คุณได้งานคือสองสัปดาห์หลังจบคอร์ส ตอนที่คุณทำอีก 200 แก้วแบบยังไม่ดี เราจะบอกให้ชัดว่าต้องซ้อมอะไรและเรียงลำดับอย่างไร และคุณกลับมาจองเครื่องชั่วโมงละ 450 บาทเมื่อไหร่ก็ได้

ชั่วโมงซ้อมเพิ่ม จองหลังจบคอร์ส — ฿450 · หนึ่งเครื่อง ใช้คนเดียว

จองที่นั่ง